Vi på Bryggan i Kalmar serverar dagens lunch med omsorg, smaker och utsikt. I vår lunchrestaurang i Baronen, precis vid gästhamnens vatten, möts tradition och nytänkande. Vi arbetar med råvaror som speglar både kust och land – färsk fisk och skaldjur, svenskt kött, rotfrukter och grönsaker i säsong.
Vår styrka ligger i att förädla klassiska ingredienser på nya sätt. Det kan vara en modern tolkning av husmanskost, eller en oväntad smakbrytning som förhöjer upplevelsen. Menyn varierar från dag till dag – alltid med vegetariska alternativ – och våra kockar lagar allt från grunden.
Oavsett om du kommer för en snabb lunch mellan ärenden eller för att umgås över en längre sittning, erbjuder vi en välkomnande miljö med närhet till city, köpcentret Baronen och havsluften från kajkanten.
Ta med kollegor, vänner eller familj – och upplev dagens lunch hos oss på Bryggan i Kalmar. Vi uppdaterar vår meny veckovis, så kika gärna in för att se vad vi serverar just idag!
Vi serverar lunch i vår restaurang MELLAN 11-14 alla dagar i veckan. När du lunchar hos oss ingår alltid bordsvatten, sallad, hembakat bröd och kaffe. Våra rätter inspireras av hav, natur och stadsliv och är tillagade på de allra bästa råvarorna! Varje vardag serverar vi tre olika alternativ:
För oss är det viktigt att värna om både människa och natur, därför använder vi så mycket som möjligt ekologiska och närproducerade råvaror i vår matlagning. Vi strävar alltid efter att servera den allra bästa lunchen i Kalmar. Varmt välkommen att avnjuta en fantastisk lunch här hos oss på Bryggan!
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.
Varmt välkommen till oss på Bryggan!
Serveras 11-14
Veckans fisk: 165:- Serveras mån-fre
Surdegspizza Bianco med kallrökt lax & pepparrotscreme
Veckans gröna: 155:- Serveras mån-fre
Friterad Fetaost serveras på medelhavssallad med oliver, picklad lök & tzatziki
Måndag
Kycklingsteak med ljummen potatissallad & sötpotatisaioli samt rotfruktscrisp
Tisdag
Pannbiff med gräddig pepparsås, dillpicklad gurka & sockrade lingon
Onsdag
BBQ Nattbakad Karré med friterad potatis, tomat & löksallad samt ramslöksbea
Torsdag
Kycklingfajitas på tortillabröd, guacamole, pico de gallo & nachos
Fredag
Schnitzel med vispat persiljesmör & örtrostad potatis, gröna ärtor & silverlök
Lördag 155:-
Fläskfilé ”Black & white” med rostad klyftpotatis & örtig sallad
Söndag 155:-
Fläskfilé ”Black & white” med rostad klyftpotatis & örtig sallad
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.