Vi på Bryggan i Kalmar serverar dagens lunch med omsorg, smaker och utsikt. I vår lunchrestaurang i Baronen, precis vid gästhamnens vatten, möts tradition och nytänkande. Vi arbetar med råvaror som speglar både kust och land – färsk fisk och skaldjur, svenskt kött, rotfrukter och grönsaker i säsong.
Vår styrka ligger i att förädla klassiska ingredienser på nya sätt. Det kan vara en modern tolkning av husmanskost, eller en oväntad smakbrytning som förhöjer upplevelsen. Menyn varierar från dag till dag – alltid med vegetariska alternativ – och våra kockar lagar allt från grunden.
Oavsett om du kommer för en snabb lunch mellan ärenden eller för att umgås över en längre sittning, erbjuder vi en välkomnande miljö med närhet till city, köpcentret Baronen och havsluften från kajkanten.
Ta med kollegor, vänner eller familj – och upplev dagens lunch hos oss på Bryggan i Kalmar. Vi uppdaterar vår meny veckovis, så kika gärna in för att se vad vi serverar just idag!
Vi serverar lunch i vår restaurang MELLAN 11-14 alla dagar i veckan. När du lunchar hos oss ingår alltid bordsvatten, sallad, hembakat bröd och kaffe. Våra rätter inspireras av hav, natur och stadsliv och är tillagade på de allra bästa råvarorna! Varje vardag serverar vi tre olika alternativ:
För oss är det viktigt att värna om både människa och natur, därför använder vi så mycket som möjligt ekologiska och närproducerade råvaror i vår matlagning. Vi strävar alltid efter att servera den allra bästa lunchen i Kalmar. Varmt välkommen att avnjuta en fantastisk lunch här hos oss på Bryggan!
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.
Varmt välkommen till oss på Bryggan!
Veckans fisk: 165:- Serveras måndag-fredag
Bouillabaisse med tomat & rotfrukter samt krutonger, aioli & dill
Veckans gröna: 155:- Serveras måndag-fredag
Chevré Chaud med rostade betor, picklad polkabeta, valnötter, honung & balsamicoglase
Måndag 145:-
Rostad Kyckling med tomatsås & basilikafraiché serveras med rostade rotfrukter
Tisdag 145:-
Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis
Onsdag 145:-
Sticky Pork sweet chili med ingefära & sesamfrön, salladslök & ris
Torsdag 145:-
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör & sauterade gröna ärtor, sockrade lingon
Fredag 145:-
Schnitzel med råstekt potatis, pepparsmör, sallad på gurka, rödlök & persilja
Lördag 155:-
Helgrillad Fläskfilé med choronsås, ört & parmesanbakad tomat & rödvinssås
Söndag 155:-
Helgrillad Fläskfilé med choronsås, ört & parmesanbakad tomat & rödvinssås
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.