Vi på Bryggan i Kalmar serverar dagligen vällagad gedigen lunch med en modern twist. En av våra styrkor är just kombinationen av traditionella råvaror och att placera dem i nya sammanhang. Med fisk och skaldjur från havet, kött från land och grönt från naturen skapar vi fantastiska lunchrätter i ny tappning. Ta med dig dina kunder, kollegor eller familj och vänner för att avnjuta en vällagad lunch på vår lunchrestaurang i Kalmar!
Vi serverar lunch i vår restaurang MELLAN 11-14 VARJE DAG. När du lunchar hos oss ingår alltid bordsvatten, sallad, hembakat bröd, kaffe och hembakad kaka. Våra rätter inspireras av hav, natur och stadsliv och är tillagade på de allra bästa råvarorna! Varje vardag serverar vi tre olika alternativ:
För oss är det viktigt att värna om både människa och natur, därför använder vi så mycket som möjligt ekologiska och närproducerade råvaror i vår matlagning. Vi strävar alltid efter att servera den allra bästa lunchen i Kalmar. Varmt välkommen att avnjuta en fantastisk lunch här hos oss på Bryggan!
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.
Varmt välkommen till oss på Bryggan!
Veckans fisk: Serveras måndag-fredag
Ångad fiskfilé serveras med ägg & persiljesås, krispig gurk & fänkålscrudité, potatis
Veckans gröna: Serveras måndag-fredag
Friterad pankopanerad Fetaost, picklad lök & matvetesallad ”Grekisk”, olivcreme
Måndag
Pasta Alfredo tagliatelle, grädde & parmesan serveras med Kyckling
Tisdag
Schnitzel cordon bleu, rödvinssås, grön ärtsallad & rostad potatis, citronsmör
Onsdag
Pannbiff med gräddsås, rårörda lingon samt bakad kål & kokt potatis
Torsdag
Nattbakad Karré ”provencale” med råstekt potatis & bakad lök
Fredag
Lågtempererad Ryggbiff med potatisgratäng & pepparsås, baconlindad haricots verts
Lördag
Fläsknoisette ”black & white”, tryffelsky, bearnaise samt tomat & löksallad
Söndag
Fläsknoisette ”black & white”, tryffelsky, bearnaise samt tomat & löksallad
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.