Vi på Bryggan i Kalmar serverar dagens lunch med omsorg, smaker och utsikt. I vår lunchrestaurang i Baronen, precis vid gästhamnens vatten, möts tradition och nytänkande. Vi arbetar med råvaror som speglar både kust och land – färsk fisk och skaldjur, svenskt kött, rotfrukter och grönsaker i säsong.
Vår styrka ligger i att förädla klassiska ingredienser på nya sätt. Det kan vara en modern tolkning av husmanskost, eller en oväntad smakbrytning som förhöjer upplevelsen. Menyn varierar från dag till dag – alltid med vegetariska alternativ – och våra kockar lagar allt från grunden.
Oavsett om du kommer för en snabb lunch mellan ärenden eller för att umgås över en längre sittning, erbjuder vi en välkomnande miljö med närhet till city, köpcentret Baronen och havsluften från kajkanten.
Ta med kollegor, vänner eller familj – och upplev dagens lunch hos oss på Bryggan i Kalmar. Vi uppdaterar vår meny veckovis, så kika gärna in för att se vad vi serverar just idag!
Vi serverar lunch i vår restaurang MELLAN 11-14 alla dagar i veckan. När du lunchar hos oss ingår alltid bordsvatten, sallad, hembakat bröd och kaffe. Våra rätter inspireras av hav, natur och stadsliv och är tillagade på de allra bästa råvarorna! Varje vardag serverar vi tre olika alternativ:
För oss är det viktigt att värna om både människa och natur, därför använder vi så mycket som möjligt ekologiska och närproducerade råvaror i vår matlagning. Vi strävar alltid efter att servera den allra bästa lunchen i Kalmar. Varmt välkommen att avnjuta en fantastisk lunch här hos oss på Bryggan!
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.
Varmt välkommen till oss på Bryggan!
Serveras 11-14
Veckans fisk: 165:- Serveras mån-fre
Laxöring med hollandaisesås samt dillslungad potatis & picklad fänkål, sockerärtor
Veckans gröna: 165:- Serveras mån-fre
Friterade biffar med potatis & rotfrukter serveras med Tabbouleh & tahiniyoghurt
Måndag
Örtmarinerad Kyckling, bearnaisesås & rostade rotfrukter samt vaxbönor med baconkrisp
Tisdag
Pannbiff med karamelliserad lök, friterad lök samt pressgurka & kokt potatis, skysås
Onsdag
Nattbakad Högrev Cafe de Paris smör, sallad med tomat, persilja & silverlök samt friterad färskpotatis
Torsdag
Grillspett på Kyckling & fetaostsallad samt rödvinssky & myntatzatziki
Fredag
Kalvfärsbiff serveras med potatispuré, gräslökssmör samt picklad lök & skysås
Lördag
Schnitzel serveras med citron & kaprissmör, ugnsrostad potatis samt sauterade ärtor
Söndag
Schnitzel serveras med citron & kaprissmör, ugnsrostad potatis samt sauterade ärtor
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.