Vi på Bryggan i Kalmar serverar dagens lunch med omsorg, smaker och utsikt. I vår lunchrestaurang i Baronen, precis vid gästhamnens vatten, möts tradition och nytänkande. Vi arbetar med råvaror som speglar både kust och land – färsk fisk och skaldjur, svenskt kött, rotfrukter och grönsaker i säsong.
Vår styrka ligger i att förädla klassiska ingredienser på nya sätt. Det kan vara en modern tolkning av husmanskost, eller en oväntad smakbrytning som förhöjer upplevelsen. Menyn varierar från dag till dag – alltid med vegetariska alternativ – och våra kockar lagar allt från grunden.
Oavsett om du kommer för en snabb lunch mellan ärenden eller för att umgås över en längre sittning, erbjuder vi en välkomnande miljö med närhet till city, köpcentret Baronen och havsluften från kajkanten.
Ta med kollegor, vänner eller familj – och upplev dagens lunch hos oss på Bryggan i Kalmar. Vi uppdaterar vår meny veckovis, så kika gärna in för att se vad vi serverar just idag!
Vi serverar lunch i vår restaurang MELLAN 11-14 alla dagar i veckan. När du lunchar hos oss ingår alltid bordsvatten, sallad, hembakat bröd och kaffe. Våra rätter inspireras av hav, natur och stadsliv och är tillagade på de allra bästa råvarorna! Varje vardag serverar vi tre olika alternativ:
För oss är det viktigt att värna om både människa och natur, därför använder vi så mycket som möjligt ekologiska och närproducerade råvaror i vår matlagning. Vi strävar alltid efter att servera den allra bästa lunchen i Kalmar. Varmt välkommen att avnjuta en fantastisk lunch här hos oss på Bryggan!
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.
Varmt välkommen till oss på Bryggan!
Serveras 11-14
Veckans fisk: 165:- Serveras mån-fre
Pasta med vitt vin, chili & vitlök toppas med handskalade Räkor & tomat
Veckans gröna: 165:- Serveras mån-fre
Ljummen sallad med sötpotatis & rotfrukter samt Halloumi, vattenkrasse & mangofraiché
Måndag
Kycklingsteak ”Tonkatsu” med krispig kålsallad samt sesam & sojamajjo
Tisdag
Pannbiff serveras med gräddsky, rårörda lingon & dillpicklad gurka samt kokt potatis
Onsdag
Nattbakad Karré med cidergräddsås, glaserade morötter & rostad potatis
Torsdag
Wallenbergare serveras med potatispuré, gröna ärtor & brynt smör, rårörda lingon
Fredag
Schnitzel med örtsmör, haricots verts med baconcrisp samt rostad potatis & sky
Lördag
Pepparrubbad Fläskfilé serveras med tryffelbearnaise, bakad tomat & vaxbönor
Söndag
Pepparrubbad Fläskfilé serveras med tryffelbearnaise, bakad tomat & vaxbönor
Kanske hinner du inte sitta ner och njuta av en vällagad lunch i vår restaurang? Inga problem, visserligen går du miste om den fantastiska atmosfären i vår restaurang men naturligtvis kan du HÄMTA DIN LUNCH här och äta den någon annanstans. Kostnaden är densamma och självklart ingår alla tillbehör i lunchpriset.