Bryggan är så mycket mer än ett bra lunchställe! Varje dag serverar vi även bistromat i en mängd olika variationer. Vad sägs om en hamburgare tillagad på närproducerat kött från wagyu märkta Bjursunds? Här snackar vi enklare mat i en avslappnad miljö – och vi garanterar dig – vi har något för alla!
En av våra högsta ambitioner här på Bryggan i Kalmar är att bli Kalmars bästa bistro. Därför serverar vi bistromat från det att vi öppnar på morgonen fram tills vi stänger på kvällen – 7 dagar i veckan. Maten tillagas på de allra bästa råvarorna och vi lägger stor vikt vid att arbeta med ekologiska och närproducerade råvaror.
ALLERGISK?
Självklart serverar vi även gluten- och laktosfria alternativ. Fråga vår personal om alternativ för dig!
Vi renoverar köket under v. 7-8
Vi kommer därför ha en begränsad meny dessa veckor.
Pizza Bianco med Salami 183:-
Surdegsbotten med crème fraiche, gammelknas & parmesan samt svartpeppar toppas med mozzarella & napolitana
Pizza Bianco med Chèvre, Honung & Valnötter 183:-
Surdegsbotten med crème fraiche, gammelknas & parmesan samt svartpeppar toppas med mozzarella & napolitana
Caesarsallad med Kycklingfilé & Bacon 178:-
Romansallad, hemvevad dressing, krispiga surdegs krutonger & grana padano
Caesarsallad med Handskalade Räkor 189:-
Romansallad, hemvevad dressing, krispiga surdegs krutonger & grana padano
Bakad Potatis med Bryggans Skagen 165:-
Bryggans berömda skagen, handskalade räkor, kräftstjärtar & kokt ägg i en krämig dillmajjo
Bakad Potatis med Kycklingröra 165:-
Krämig curryröra med kyckling & äpple serveras med krispig sallad
SMÖRREBRÄDA (3st OLIKA) 185:-/pers
TILLSAMMANS MED 30CL FATÖL 230:- 50CL FATÖL 255:-
ALKOHOLFRI ÖL 205:-
Det finns inte mycket här i världen som slår vårt egna smörrebröd, åtminstone inte enligt oss. Vårt smörrebröd avnjuts på bästa vis på vår uteservering tillsammans med en öl eller snaps med utsikt över havet. Vårt smörrebröd serveras hela dagen – från öppning till stängning. Fråga personalen om dagens utbud
Allergisk? Fråga oss om innehåll