Bistro
Bryggan är så mycket mer än ett bra lunchställe! Varje dag serverar vi även bistromat i en mängd olika variationer. Vad sägs om en hamburgare tillagad på närproducerat kött från wagyu märkta Bjursunds? Här snackar vi enklare mat i en avslappnad miljö – och vi garanterar dig – vi har något för alla!
Läs merBistro hela dagen – varje dag
En av våra högsta ambitioner här på Bryggan i Kalmar är att bli Kalmars bästa bistro. Därför serverar vi bistromat från det att vi öppnar på morgonen fram tills vi stänger på kvällen – 7 dagar i veckan. Maten tillagas på de allra bästa råvarorna och vi lägger stor vikt vid att arbeta med ekologiska och närproducerade råvaror.
Allergisk?
Självklart serverar vi även gluten- och laktosfria alternativ. Fråga vår personal om alternativ för dig!
Bistromeny
Smörrebröd 165:-
tillsammans med 30cl fatöl 205:- 50cl fatöl 230:- alkoholfri öl 185:-
Det finns inte mycket här i världen som slår vårt egna smörrebröd, åtminstone inte enligt oss. Vårt smörrebröd avnjuts på bästa vis på vår uteservering tillsammans med en öl eller snaps med utsikt över havet. Vårt smörrebröd serveras hela dagen – från öppning till stängning. Fråga personalen om dagens utbud
Bryggans Skagen 165:-
Handskalade räkor, rökt lax, stenbitsrom & hackat ägg i en härlig dillmajjo serveras på smörstekt surdegsbröd
Smashed Burger 185:-
Bäst i stan, tycker vi! 2 x 100g svenskt nötkött, dubbel ost, silverlök & dillpicklad gurka serveras med bbqglase & nyfriterade pommes frites
Korg med Räkor
Färska Räkor serveras med smörstekt surdegsbröd samt aioli & citron
Fish and Chips 168:-
Den klassiska bistrorätten, friterad koljafilé med örtmajonnäs samt vinägersaltad pommes & citron
Halloumi Burgare 175:-
Friterad halloumi, Silverlök, krispiga pommes & aioli
Caesarsallad
Kyckling Bacon 170:- Handskalade räkor 180:- Halloumi 170:-
Romansallad, hemvevad dressing, krispiga surdegskrutonger samt parmesan. Vad mer behövs?
Vegansk Fish and Chips 175:-
Serveras med vinägersaltad pommes frites, vegan majjo & citron
Bara till de minsta!
Pannkakor 75:-
Med florsocker, sylt & grädde såklart!
Hamburgare med bröd & pommes 85:-
Sallad & dressing. Allt bredvid
Fish and Chips 85:-
Pommes Frites & Örtmajonnäs
Varmt välkommen till oss på Bryggan!