Bryggan är så mycket mer än ett bra lunchställe! Varje dag serverar vi även bistromat i en mängd olika variationer. Vad sägs om en hamburgare tillagad på närproducerat kött från wagyu märkta Bjursunds? Här snackar vi enklare mat i en avslappnad miljö – och vi garanterar dig – vi har något för alla!
En av våra högsta ambitioner här på Bryggan i Kalmar är att bli Kalmars bästa bistro. Därför serverar vi bistromat från det att vi öppnar på morgonen fram tills vi stänger på kvällen – 7 dagar i veckan. Maten tillagas på de allra bästa råvarorna och vi lägger stor vikt vid att arbeta med ekologiska och närproducerade råvaror.
ALLERGISK?
Självklart serverar vi även gluten- och laktosfria alternativ. Fråga vår personal om alternativ för dig!
SMÖRREBRÄDA (3st OLIKA) 190:-/pers
TILLSAMMANS MED 30CL FATÖL 235:- 50CL FATÖL 260:-
ALKOHOLFRI ÖL 210:-
Det finns inte mycket här i världen som slår vårt egna smörrebröd, åtminstone inte enligt oss. Vårt smörrebröd avnjuts på bästa vis på vår uteservering tillsammans med en öl eller snaps med utsikt över havet. Vårt smörrebröd serveras hela dagen – från öppning till stängning. Fråga personalen om dagens utbud
BRYGGANS SKAGEN 198:-
Handskalade räkor, kräftor, kokt ägg & stenbitsrom i en härlig dillmajonnäs
PIZZA BIANCO MED CHÉVRE, HONUNG & VALNÖTTER 192:-
Surdegsbotten med crème fraishe, gammelknas & parmesan samt svartpeppar toppas med mozzarella & napolitana
SMASHED BURGER 199:- BACON 20:-
Bäst i stan, tycker vi! 2 x 100g svenskt nötkött, bbq glaze, dillpicklad gurka, ost, karamelliserad lök & rostad lök, dijonnaise samt nyfriterade pommes frites & aioli vid sidan
FISH AND CHIPS 186:-
Den klassiska bistrorätten, friterad koljafilé med remouladsås samt vinägersaltad pommes & citron
CAESARSALLAD
*KYCKLING BACON 184:-
*HANDSKALADE RÄKOR 195:-
*HALLOUMI 184:–
Romansallad, hemvevad dressing, krispiga surdegskrutonger samt parmesan. Vad mer behövs?
VEGANSK FISH & CHIPS 183:- (vegansk)
Serveras med pommes & veganmajjo
BARA TILL DE MINSTA!
PANNKAKOR 95:-
Med florsocker, sylt & grädde såklart!
HAMBURGARE MED BRÖD & POMMES 95:-
Sallad & dressing. Allt bredvid
FISH AND CHIPS 95:-
Pommes Frites & remouladsås
CHICKEN NUGGETS 95:-
Pommes Frites & sweet chili
Varmt välkommen till oss på Bryggan!
Allergisk? Fråga oss om innehåll