Bistro
Bryggan är så mycket mer än ett bra lunchställe! Varje dag serverar vi även bistromat i en mängd olika variationer. Vad sägs om en hamburgare tillagad på närproducerat kött från Öland? Här snackar vi enklare mat i en avslappnad miljö – och vi garanterar dig – vi har något för alla!
Läs merBistro hela dagen – varje dag
En av våra högsta ambitioner här på Bryggan i Kalmar är att bli Kalmars bästa bistro. Därför serverar vi bistromat från det att vi öppnar på morgonen fram tills vi stänger på kvällen – 7 dagar i veckan. Maten tillagas på de allra bästa råvarorna och vi lägger stor vikt vid att arbeta med ekologiska och närproducerade råvaror.
Allergisk?
Självklart serverar vi även gluten- och laktosfria alternativ. Fråga vår personal om alternativ för dig!
Bistromeny
Smörrebröd 155:-
tillsammans med 30cl fatöl 195:- alkoholfri öl 175:-
Det finns inte mycket här i världen som slår vårt egna smörrebröd, åtminstone inte enligt oss. Vårt smörrebröd avnjuts på bästa vis på vår uteservering tillsammans med en öl eller snaps med utsikt över havet. Vårt smörrebröd serveras hela dagen – från öppning till stängning. Fråga personalen om dagens utbud
Bryggans Skagen 155:-
Handskalade räkor, rökt lax, stenbitsrom & hackat ägg i en härlig dillmajjo. Serveras med smörstekt surdegsbröd
Oxfilépasta Funghi 185:-
Kantareller, champinjoner & portabello i gräddig sås. Toppas med riven parmesan, ruccola & tomat
Burgaren Royale 165:-
Hamburgaren är exceptionellt tillagad på närproducerat nötkött från Öland, karamelliserad lök, cheddarost & dijonaise serveras i ett potatobun samt pommes frites
Fish and Chips 158:-
Den klassiska bistrorätten, friterad koljafilé med örtmajonnäs samt vinägersaltad pommes & citron
Halloumi Burgare 165:-
Friterad halloumi, karamelliserad lök, krispiga pommes & limeaioli
Caesarsallad
Kyckling Bacon 160:- Handskalade räkor 170:- Halloumi 160:-
Romansallad, hemvevad dressing, krispiga surdegskrutonger samt parmesan. Vad mer behövs?
Vegansk Pasta 175:-
Kantareller, portabello & champinjoner i gräddig sås. No chicken chunks samt ruccola & tomat.
Bara till de minsta!
Pannkaksbollar/Pannkakor 75:-
Med florsocker, sylt & grädde såklart!
Hamburgare med bröd & pommes 85:-
Sallad, tomat & dressing bredvid
Fish and Chips 85:-
Pommes Frites & Örtmajonnäs
Varmt välkommen till oss på Bryggan!