catering - fish and chips

CATERING

Vi förstår att planeringen av ett evenemang kan vara stressande, och därför vill vi ta bort maten från din att-göra-lista. Låt oss ta hand om allt, från menyn och tillagningen till serveringen och städningen. Vi är engagerade i att skapa en smakupplevelse som du och dina gäster kommer att minnas länge efter evenemanget.

Kontakta oss idag för att boka din cateringupplevelse hos oss. Välj från våra fördefinierade menyalternativ eller arbeta tillsammans med våra kockar för att skapa en anpassad meny som passar dina önskemål och preferenser. Vi ser fram emot att få möjlighet att vara en del av din nästa stora händelse!

STUDENTMENYER 2024
  • Kycklingspett med lime & vitlök
  • Helgrillad svensk gårdskarré med gremolata
  • Potatissallad med dill & creme fraiché
  • Romansallad med sockerärtor, kapris & grana padano samt caesardressing
  • Chilibearnaise
  • Tzatziki med gurka & dill
  • Surdegsbröd med vispad färskost

220:-/person

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

  • Kycklingspett med lime & vitlök
  • Helgrillad svensk gårdskarré med gremolata
  • Rostbiff med parmesancrème
  • Potatissallad med dill & crème fraiche
  • Pastasallad med rädisor, sockerärtor & citron
  • Romansallad med sockerärtor, kapris & grana padano samt caesardressing
  • Rostade betor med chèvre, honung & valnötter
  • Chilibearnaise
  • Tzatziki med gurka & dill
  • Surdegsbröd med vispad färskost

295:-/person

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

  • Bbq rubbad Fläskfilé
  • Rostbiff med parmesancrème
  • Kallrökt Lax med pepparrotscrème & rågbrödssmulor
  • Potatisgratäng
  • Pastasallad med rädisor, sockerärtor & citron
  • Romansallad med sockerärtor, kapris & grana padano samt caesardressing
  • Rostade betor med chèvre, honung & valnötter
  • Melonsallad med mynta & salladsost
  • Rödbetshummus
  • Chilibearnaise
  • Tzatziki med gurka & dill
  • Surdegsbröd med vispad färskost

420:-/person

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

  • Kycklingspett med lime & vitlök
  • Helgrillad svensk gårdskarré med gremolata
  • Potatissallad med dill & creme fraiché
  • Pastasallad med paprika, sockermajs & persilja
  • Romansallad med sockerärtor, kapris & grana padano samt caesardressing
  • Bulgursallad med bönor, mynta, cherrytomat & salladslök
  • Paj med fetaost, oliver & soltorkad tomat
  • Het Mangosås
  • Fetaostcreme
  • Bryggans Bbqsås
  • Surdegsbröd med vispad färskost
  • Byt ut potatis till potatisgratäng 25:- /port

295:-/pers

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

(Minst antal 15 personer)

  • Bbq-rubbad Fläskfilé
  • ”Drunk chicken” Kyckling marinerad i öl & socker
  • Rostad potatis med vitlökssmör & örter
  • Matvetesallad med semitorkad tomat, grönkål & hasselnötter
  • Quinoa med grillade grönsaker & persilja
  • Rostade rotfrukter med timjan
  • Fänkålsslaw med yoghurtdressing
  • Fetaostyoghurt med honung
  • Ajvarmajonnäs
  • Rödbetshummus
  • Surdegsbröd med vispad färskost

295:-/pers

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

(Minst antal 15 personer)

  • Rostbiff med parmesancreme & persika
  • Kallrökt Lax med pepparrotscreme & rågbrödssmulor
  • Skaldjurssallad
  • Krossad potatis med vitlök & örter
  • Rostade rödbetor med chevré, honung & valnötter
  • Fetaostyoghurt med honung
  • Ajvarmajonnäs
  • Rödbetshummus
  • Surdegsbröd med vispad färskost
  • Byt ut potatis till potatisgratäng 25:-/port

395:-/pers

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

(Minst antal 15 personer)

  • Bryggans Rostbiff med kapris & balsamicoglase
  • Kyckling med lime & rosépeppar
  • Paj med zucchini & fetaost
  • Potatissallad med ramslökspesto & cherrytomater
  • Pastasallad med rädisor, sockerärter & citron
  • Romansallad med sparris, kapris & grana padano
  • Melonsallad med mynta & salladsost
  • Matvetesallad med päron & ruccola
  • Coleslaw
  • Chimichurrimajjo
  • Tzatziki med gurka & dill
  • Surdegsbröd med vispad färskost

295:-/pers

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

(Minst antal 15 personer)

         På vårt danska rågbröd

  • Handskalade Räkor med ägg, majonnäs & krasse
  • Kallrökt Lax, örtmajonnäs & picklad rödlök
  • Sill, skivad potatis & finhackad lök x 3
  • Stekt inlagd Strömming med, kaviarfraiché & rödlök, dill
  • Bryggans Gubbröra toppas med potatiskrisp
  • Köttbullar med rödbetssallad & grönkål
  • Rostbiff, remoulad & friterad lök
  • Pannbiff, rödbetssallad, karamelliserad lök
  • Italiensk Salami, brieost & druvor
  • Ost & rökt skinka med grönt
  • Äggröra med bacon, tomat
  • Prinskorv, stekt potatis & HP-sås
  • 3 Ostar med marmelad & fikon
  • Avokado & ägg, veganmajjo
  • Skivad potatis med pepparrot & krasse, potatiskrisp
  • Julskinka med skånsk senap & rödkål
  • Gravad Lax med hovmästarsås
  • Kalmarkorv & krispigt äpple
  • Ädelost & glöggkokt päron

Planka 185:- (3st olika)

Alt 65:-/st

Räkor 70:- /st

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

  • Rabarberpaj med kaksmulor
    Serveras med fläderyoghurt
  • Pumpakaka
    Serveras med kardemummafluff
  • Bryggans Brownie
    Serveras med vaniljgrädde, salt kolasås & blåbär

65:-/pers

Alla priser inkl moms

Med reservation för ändringar efter tillgång på råvaror, samt oförutsedda prisändringar.

(Minst antal 15 personer)

ceasarsallad - bryggan kalmar